01 

研讨会

垃圾分（fèn）类政（zhèng）策是推进精（jīng）神（shén）文明与物质文（wén）明（míng）高品质可持续发展、人居环境持续改善（shàn）的举措。易腐垃圾作为生活垃（lā）圾分类的一部分，对环境影响最大（易腐产酸、孳（zī）生（shēng）蚊蝇鼠患、排放（fàng）有毒有（yǒu）害气（qì）体（tǐ）），是垃圾分（fèn）类治（zhì）理（lǐ）的痛点和难（nán）点（diǎn）。

2023年7月，我参（cān）加（jiā）了浙大和浙江环（huán）境学会（huì）组织（zhī）的“城（chéng）镇易腐（fǔ）垃圾资源化利用（yòng）技（jì）术（shù）研（yán）讨会”，并发表了题为“厨余精（jīng）细预处理（lǐ）定向制酸（suān）全量替代（dài）补（bǔ）充碳源技术与（yǔ）案例分（fèn）享”演讲。

感谢吴伟祥老师以及主办单（dān）位（浙（zhè）大、环境（jìng）学会）的辛勤（qín）付出（chū），为易腐垃（lā）圾治理发（fā）展（zhǎn）提供了新的（de）技术（shù）与案例分享（xiǎng）,这为行业的发展提供了很多有益的探索与实践。

这次（cì）研讨会（huì）既有（yǒu）政策与（yǔ）学术（shù）层（céng）面的探讨，也有技术（shù）应用方面的（de）交流（liú），同时还分享（xiǎng）了一些工（gōng）程（chéng）实（shí）践案例。

政策（cè）与标准的制定有利于行业规范化，而（ér）微观的技（jì）术突破则有利于行业的发展。依托工程案例所支撑的技术和技（jì）术实践为从源头产生、中间治理到产物（wù）出路三方面的有机结合提供了宝贵的实（shí）践经验（yàn），更有利于我们全链条系统解决（jué）易腐垃圾（jī）问题。

目（mù）前解决易腐垃（lā）圾治理的技术与路线问题（tí），主要（yào）有厌氧产沼（zhǎo）气（qì）、堆（duī）肥、养虫子（zǐ）等。

厌氧产沼是目前最为主（zhǔ）流的工（gōng）艺路线，但需要（yào）通过（guò）技术创新（xīn）提高（gāo）各个工艺单元的效率（lǜ）和稳定性。

堆肥和养虫子（zǐ）也有一定的应用场景（jǐng），也占有一定比例的市场规模和项目实践。

此外，我们公司还研发了一（yī）条新的工艺技术路线——厌氧制酸（suān），采用新的（de）工艺单元创新组合，整（zhěng）体提高易（yì）腐垃圾的治理效率，实现生产与产物（wù）出（chū）路（lù）的稳定（dìng）性，过程与结果的低碳性，以及投资与运营的经济性。

以下是我（wǒ）对本次研讨的一些思考，供参考。

02

厌（yàn）氧的痛点

易腐垃圾（jī）（又称（chēng）湿垃圾或厨（chú）余（yú）垃圾（jī））处理处置（zhì）是生活（huó）垃圾分类（lèi）后治理的（de）痛点（diǎn）与难点（diǎn）。目前主流的工艺路线是采用厌（yàn）氧产（chǎn）沼（zhǎo）技（jì）术，转（zhuǎn）化为沼气并加以利用（yòng），再将预处理残渣、沼液、沼渣、臭气单独处理。

虽然采用该（gāi）路（lù）线可以（yǐ）达到环保与管理基本要求，但问题（tí）也是有目共睹的。采用厌氧制（zhì）沼技术的运行（háng）案例中，很多都运营不理想。究其（qí）原因，主要有以下几点：

1. 系统性问题。易（yì）腐（fǔ）垃圾处（chù）理处置包含水、有机质（zhì）、杂质（zhì）、臭气、油脂等五个（gè）方（fāng）面的问题（tí），部分项（xiàng）目并（bìng）没有全面、系统、均衡的（de）逐一解决。其（qí）中，影响环保的因素主（zhǔ）要（yào）是（shì）水、臭气和有（yǒu）机（jī）质；影响经（jīng）济的因素主要是（shì）水、臭气、油（yóu）脂与杂质；影响稳定性的主要是水、有机质与（yǔ）杂质（zhì）。
2. 工艺问题。易腐垃圾采用厌氧（yǎng）产沼工艺，工艺流程（chéng）长、投资大、运营成本高（gāo）、资源化率低（dī），且存（cún）在二次（cì）污染和产物（wù）种类多出路受（shòu）阻不稳定等（děng）问题。
3. 安全问题。采用（yòng）厌（yàn）氧产沼工艺，产出物之一沼气属于（yú）易（yì）燃易爆气体，项（xiàng）目从设（shè）计到实（shí）施需要在安全方面（miàn）进行全方位的考（kǎo）量，同时因为安全（quán）距离需要符（fú）合相关规（guī）范和管理要（yào）求，使得项目（mù）的占地（dì）偏大，造成选址等方面的困难。
4. 污水问题（tí）。易腐垃圾产生（shēng）的污（wū）水（shuǐ）排放执行的是纳管标准，也就是（shì）说项目（mù）选址严重依赖市政管网，且（qiě）处理后污水还需要污水厂二次（cì）处理，如果在场内实现（xiàn）直排，则处（chù）理成本将进一步大幅提高。

这次研讨会有关于（yú）有机质资源化的（de）多种技术路线和技术改进，比如说堆肥（féi）、养（yǎng）虫，比如（rú）提高厌氧产沼（zhǎo）效率、降低（dī）水处理成本（běn）、提高除臭效率、实现碳（tàn）减排等等。如果有（yǒu）可能把（bǎ）这些（xiē）技术综合在一（yī）个案（àn）例上，能减污降碳、经济、稳定、可（kě）持续（xù）发展吗？如果各个工艺单元都做得很好（hǎo）了（le），为何不受市场欢（huān）迎呢？这种现象值得（dé）深思。

03

三点思考

第一思考点：厌氧（yǎng）产（chǎn）沼是不（bú）是唯（wéi）一的主（zhǔ）流工（gōng）艺？

目前厌氧产沼技术路线的主要（yào）问题之一是商业模式（shì）的建立。目前厌氧产沼项（xiàng）目的收入来（lái）源主要（yào）有油脂（zhī）收入和补（bǔ）贴（tiē）收入（rù）。不同项目、不同地区（qū）的油脂（zhī）有各自特（tè）点，存在较大差异（yì），此外油脂收入还会（huì）有较大的市（shì）场波动风险（xiǎn）。而关于补（bǔ）贴价（jià）格（gé）也尚未实现共识。这些因（yīn）素（sù）影响着易腐（fǔ）垃圾厌（yàn）氧路线商业模式和长效机制的（de）实现。说明主工艺选择（zé）和（hé）技（jì）术上还有较大（dà）的改进空（kōng）间（jiān）。

部（bù）分环保学者或（huò）者和从业（yè）工（gōng）作者又提出了养（yǎng）虫、制（zhì）肥工艺等，以提（tí）高项目的资（zī）源化水平，并且也实施了一些（xiē）案例。这些资源化实践（jiàn）同样受到整个生产链条和全年长（zhǎng）效稳定（dìng）贯通（尾端受市场、季节影（yǐng）响）的挑战（zhàn）。通（tōng）过强化（huà）易腐垃圾（jī）的部分资源化提高（gāo）效益，改善经济性的做法（fǎ）对于实（shí）现整体（tǐ）减污降碳、经济（jì）、稳定、可持续发展（zhǎn）的目的，会有一定的局限性（xìng）。

厌氧产沼技术及其优化主要（yào）是针对有机质转（zhuǎn）化为能源这（zhè）一工艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有（yǒu）没（méi）有可能在厌氧产（chǎn）沼技（jì）术（shù）路线的基础上，实现多条技（jì）术路线并（bìng）行（háng），**为不同地区、不同特征项目、不同场景提供更多的路线选择（zé），更好的实现（xiàn）当（dāng）地易腐垃圾的处理处置并达（dá）到（dào）低碳、经济（jì）、高效、可持续的目（mù）的。

第二思考点：跨（kuà）界（jiè）协同与（yǔ）以废（fèi）治污（wū）的厌氧（yǎng）制酸技术是（shì）否能成为主流工艺之一？

厌氧制酸技术是（shì）利用餐厨垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等易腐垃圾（jī）作为原料，精分杂质后制（zhì）成均质浆液，在厌氧环境下通过微（wēi）生（shēng）物水（shuǐ）解、有机氮转化（huà）为无机氮、有机磷转化为无机磷、酸（suān）化产生小分子有（yǒu）机酸，再用物理方法（fǎ）去除有机酸中的悬浮物、油等杂质，制成有机酸复（fù）合液的一种创新技术（shù），具有工艺流程短、投资（zī）省、占地（dì）小、运营成本（běn）低，产品固碳减少（shǎo）碳排放（fàng），全程不（bú）加（jiā）热能耗低（dī），不加药减少二次污染，资源化率高等优点（diǎn），实现了（le）易腐垃圾治理（lǐ）的（de）“减量化、无害化、资源化（huà）、稳定化”。

减少预处理有机固渣产生量。采（cǎi）用（yòng）厌氧制酸工艺（yì）的（de）一大特点，是实（shí）现（xiàn）有机质的（de）“液（yè）化”，不需要通（tōng）过预处理将部分有机质（zhì）分离进（jìn）入焚（fén）烧或养虫环（huán）节，实现（xiàn）了工艺路线的简（jiǎn）化。同时，也实现了垃圾分类（lèi）实现有机质（zhì）单独利用转化的初衷。

产（chǎn）出物为碳源实现资源化利用。在城市（shì）污水处（chù）理过程中，由于（yú）脱氮需要在反硝化过程中重新（xīn）投（tóu）加碳源（yuán），增（zēng）加污（wū）水（shuǐ）处（chù）理的成本（běn），而易腐垃圾（jī）厌氧处（chù）理不仅可以产沼气，也可以通过精（jīng）准控制（zhì）实现酸化后制备碳源，用于污水处理碳源的补充，避免了甲醇、乙酸（suān）钠等（děng）传统碳源的投加。这（zhè）些传统碳源的（de）生产（chǎn），相当部分也是消耗着传统化石原料。从这个意义上讲，采用易腐垃圾制（zhì）酸替代传统碳源，从（cóng）经济（jì）角（jiǎo）度和节能（néng）降碳角度，均（jun1）有着重要的意义（yì）。

易（yì）腐垃圾的产生（shēng）量与生活污水的产生量均（jun1）是以人口基数为基准测算的（de），二者的比值接近一个（gè）常数（shù）（约为1:1000），实际情（qíng）况也差不多，以（yǐ）深圳（zhèn）为例，日产生易腐（fǔ）垃圾7000吨，日处理生活（huó）污水规模700万吨（dūn），其比值为1:1000，理论上（shàng）可以全（quán）量协同替代。如果水处理（lǐ）厂不缺碳源而易腐垃圾制备（bèi）的有机（jī）酸可作为营（yíng）养源投加进（jìn）去可（kě）以（yǐ）维持污水处理系统的（de）抗冲击（jī）性。

易（yì）腐垃圾（jī）厌氧制酸（suān）作（zuò）为碳源实现利用，即实（shí）现了工艺的缩短与优（yōu）化，产（chǎn）出物又有着广泛用途，是一条十分具有（yǒu）应用前景的（de）路线（xiàn）之一。

当然，实现这一路线的闭环，这还需要多部门的协同努力（lì）。

第三思考（kǎo）点（diǎn）：如何（hé）把易（yì）腐垃圾治理路线与治理质（zhì）量系统统筹做好顶层设（shè）计？

易腐垃圾治理（lǐ）有五大问（wèn）题包（bāo）括水（shuǐ）、有机质（zhì）、杂质、臭（chòu）气、油脂，不能把解决其（qí）中一个（gè）或几个问题就（jiù）囊括（kuò）解决了（le）易腐垃圾问题，需要全面（miàn）解决这五大（dà）问题（tí），需要创新组合五大问（wèn）题并且低碳、经济可（kě）持（chí）续，独立解（jiě）决五大问题比组合解决的碳（tàn）排放与能耗（hào）大。

如何（hé）实现（xiàn）协同（tóng）与调动各个治理单位的积极性呢？以垃圾（jī）焚烧为例，焚烧厂的焚烧量随着垃圾分类的深（shēn）入会（huì）减少（源头减量、可回收物增加（jiā）、易腐垃圾分出），这样会对（duì）焚烧（shāo）项（xiàng）目（mù）的运（yùn）营（yíng）造成影响。为保障焚烧厂的（de）利益，需要（yào）通过增加新的焚烧种（zhǒng）类如填埋场垃（lā）圾、农业废弃物等来协同。

污水厂商（shāng）品碳源投加增加碳排（pái）放与运营成本，而采（cǎi）用易腐垃圾（jī）制备所得碳源减少（shǎo）了污（wū）水处理成本，同时也降低了易腐垃圾项目的投资成（chéng）本，缩短了（le）流程，提（tí）高了易腐垃圾治理的稳定性与（yǔ）经济（jì）性，这是一个多方共赢的（de）协同。

垃圾处理（lǐ）处置（包括垃圾分类）和污（wū）水处理一般分属于城管（guǎn）部门和水务等公（gōng）共事（shì）业管理部门，各地会（huì）有一定差异，但二（èr）者均归属住建部门。可以从（cóng）顶层设（shè）计（jì）方面入手，把（bǎ）固废治理与污水治（zhì）理统筹（chóu）来考虑，先独立分析（xī）固废治（zhì）理（lǐ）与（yǔ）污水处（chù）理的（de）特（tè）点与痛点，再统筹（chóu）固废处理（lǐ）与污水处理的可结合点，按照“以（yǐ）废治污”、“减污降碳（tàn）”、“降本增效”、“无废城市”的目标，重新梳理固废治理的工艺路线（xiàn）。

从顶（dǐng）层（céng）设计入手，做好统筹规划，更有利于垃圾分类（lèi）、易腐垃（lā）圾处（chù）理处置工作的科学（xué）、高效推（tuī）进。

04

小 结

垃圾分类目的（de）是节约原生资源（yuán）、减（jiǎn）少碳排放，从而达到（dào）提高人居环境品质。垃圾分类与时（shí）俱进，分类（lèi）的（de）推进产生的易腐垃圾（jī）问题，也需要（yào）不（bú）断创（chuàng）新、不断（duàn）探索，与时俱进，解决面临的新问题。

易（yì）腐（fǔ）垃圾处理处置的技术研（yán）究与（yǔ）进（jìn）步是特别重要的举措，与此（cǐ）同时（shí），治理架构与治理体（tǐ）系建设也非常重（chóng）要（yào）。方（fāng）向与方法对了会有事（shì）半功倍的效果。

谨以以上几（jǐ）点思考与大家分享，希望（wàng）能起到（dào）抛（pāo）砖引玉的效果。

（作者系深（shēn）圳（zhèn）市盘龙（lóng）环境技术有限公司总（zǒng）工程（chéng）师（shī））